Nathalie FAYETTE
janvier 20, 2022
Le monde du fromage est en pleine fermentation en ce début d’année, après qu’un tribunal de l’Etat de Virginie (Etats-Unis) ait considéré dans sa décision que « bien que le terme gruyère puisse avoir été autrefois compris comme l’indicateur d’une zone de production de fromage, le compte rendu factuel montre largement que le terme gruyère est au fil du temps devenu générique pour les personnes achetant du fromage aux États-Unis ». Par cette décision, le juge américain ouvre la possibilité à tout producteur de fromage de dénommer son fromage gruyère, même s’il ne remplit pas les critères pour en être […]
décembre 23, 2021
Après la course aux cadeaux, Noël rime surtout avec réunion familiale et repas gargantuesques. Que vous soyez Réveillon du 24, Déjeuner du 25 ou les deux, il est certain que les cordons-bleus s’activent déjà entre courses et cuisines depuis plusieurs jours pour mettre sur la table des produits d’exception et un repas de Noël savoureux. La gastronomie française est évidemment à l’honneur en cette fin d’année. Afin de définir nos repas de fêtes nous avons fait un petit tour des aliments français reconnus pour leur qualité qui seront dégustés pendant les fêtes ! L’INAO (Institut national de l’origine et de la […]
décembre 16, 2021
A la veille de Noël, les jouets connectées vont bientôt fleurir aux pieds des sapins. Le récent sondage d’IDM Families a nommé la marque VTECH comme préférée des mamans en 2021, largement devant OXYBUL, et FISHER-PRICE. L’aspect connecté mise en avant par la société VTECH est certainement la clé du succès, mais à force de vouloir toujours plus d’interaction entre l’enfant et le jouet, cela génère de nouvelles problématiques, que côtoient également et à une bien plus grande échelle encore, les grands acteurs du marché des montres connectées pour enfants, qui représente plus de la moitié du marché mondial des montres […]
décembre 9, 2021
La féérie de Noël c’est aussi le scintillement des décorations de Noël, dont les boules de Noël. Accrochées au sapin qui incarne soit traditionnellement la promesse que la nature se réveillera au printemps (puisqu’il garde sa verdure en plein hiver) soit religieusement l’arbre, le pommier du paradis perdu, ce dès le Moyen-Âge. Mais au cœur de l’hiver, difficile de trouver des pommiers portant encore feuilles et pommes, d’où la décoration des sapins avec des pommes, des hosties ou des pâtisseries rondes. On entrevoit déjà le lien avec nos boules de Noël. Au XIXe siècle si le sapin décoré est réservé à l’aristocratie […]